Ανθοί γεμιστοί

Τρυφεροί ανθοί κολοκυθιού που συλλέγονται με την ανατολή του ηλίου, ενόσω ακόμη παραμένουν ανοιχτοί, για να γεμιστούν με ρύζι και διάφορα μυρωδικά. Ένα από τα πιο δημοφιλή και γευστικά πιάτα της κρητικής κουζίνας.

* Ανθοί γεμιστοί:

Ανθοί με μυζήθρα και δυόσμο:

Για τηγάνι, αφού αφαιρέσουμε την συσκευασία όπως είναι παγωμένα, και αφού ετοιμάσουμε ένα κουρκούτι μέτριας πηκτικότητας με αλεύρι και νερό, τα βουτάμε στο κουρκούτι και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι έως ότου ροδίσουν.

 

Ανθοί με ρύζι:

Για φούρνο μικροκυμάτων, αφού αφαιρέσουμε την συσκευασία όπως είναι παγωμένα τα ραντίζουμε με λίγο νερό, τα σκεπάζουμε και τα ζεσταίνουμε για 1/2 λεπτό.

Για φούρνο, αφού αφαιρέσουμε την συσκευασία όπως είναι παγωμένα τα απλώνουμε σε ένα ταψί, τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα ζεσταίνουμε για 10 λεπτά στους 180-200 ºC.

 

Βαθεία κατάψυξη -18 ºC για ένα χρόνο από την ημερομηνία παραγωγής

Επαγγελματικές

  • 10 πακέτα των 500 γρ./κιβώτιο (με μυζήθρα)
  • 6 πακέτα των 1000 γρ./κιβώτιο (με ρύζι)